Ha a medve főzni tudna...

 Még kapható/szedhető a medvehagyma, de azért nem árt igyekezni, ha valaki idén még nem evett. Idén egy pull-apart kenyeret töltöttem meg vele. Nehéz volna pontosan lefordítani, mivel a szétszedhető kenyér nem hangzik túl jól magyarul, de lényegében éppen arról van szó, hogy a kinyújtott tésztát darabokra vágva helyezzük a sütőformába, így a kisült kenyér könnyen rétegekre szedhető. A medvehagymás fűszervajjal és rengeteg sajttal töltve nem is kell rá már semmi, önmagában is laktató. Hozzávalók a tésztához: 200 ml langyos víz 1 csomag instant élesztő 1 teáskanál méz 2 tojás 40 ml olívaolaj 450 g búzaliszt 1 teáskanál só Hozzávalók a töltelékhez: 1 csokor medvehagyma 150 g vaj 1 teáskanál só frissen őrölt bors 50 g parmezán sajt, reszelve 50 g Gouda, reszelve 1 mozzarellagolyó 40 g fenyőmag + kenyérsütő forma Olvasszuk meg a vajat és turmixoljuk le vele a medvehagyma 3/4-ét, 1 teáskanál sóval, borssal. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni. A maradék medvehagymát vágjuk nagyon apróra. Vágju

 22-én lesz a Föld napja. Ha valaki nem tudná, a napot 175 országban tartják, Magyarországon 1990 óta rendezik meg. Ezen a napon különféle eseményekkel hívják fel a figyelmet a Föld természeti környezetének megóvására. Ezen jeles alkalomra készültem ezzel a tortával, melyhez a sütőt sem kell bekapcsolni és telis tele van mindenféle földi jóval. A csalán ilyenkor a legízletesebb, szedjük kedvünkre, mielőtt kivirágozna. Kesztyűt mindenképp vigyünk magunkkal és feltétlenül forgalomtól mentes helyet válasszunk a begyűjtésére. Magában is nagyon finom a csalános réteg, de feketeszederrel együtt igazi nyerő páros. Glutén-, laktóz- és finomított cukormentes. Hozzávalók az alaphoz (14-16 szelet): 100 g dió 70g tökmag 100 g királydatolya, kimagozva 1/2 teáskanál fahéj 1 teáskanál juharszirup csipet só Csalánréteghez: 30 g csalánlevél 120 g kesudió 60 ml juharszirup 60 ml mandulatej 1/2 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 100 g kókuszzsír, megolvasztva Áfonyaréteghez : 100 g feketeszeder 120 g ke