Ha a medve főzni tudna...

Abban biztosak voltunk, hogy idén steaket fogunk enni, lévén van már öntöttvas serpenyőm, ami esszenciális hozzávalója a steak-sütésnek. Enélkül semmkiképp ne kezdjünk neki, de ha már beszereztünk egyet, garantáltan étterem-minőségű steaket tudunk otthon készíteni, az ár töredékéért. A kedvesem zöldbors mártást szeretett volna, én whiskyt. Így született megállapodás a kettő hibridjéből; a bourbon-borsmártás. A fagylaltot viszont elkészíthetjük fagyigép nélkül is, ha van egy botmixerünk vagy egy erős turmixunk. ❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️ Bazsalikomos- aszalt paradicsomos sajttorta Hozzávalók: 150 g sós kréker 40 g reszelt parmezán 50 g vaj egy evőkanál 150 g cottage cheese 2 g zselatin 200 ml tejszín 4-5 szem aszalt paradicsom 1 evőkanálnyi az aszalt paradicsom olajából 2 ág bazsalikom (ebből pár levelet tegyünk félre díszítésnek) 4 szelet füstölt sonka, vékony szeletek 4 mousse készítő forma A krékert a ...

Holnap Valentin-nap, leginkább erre az alkalomra készült ez a menü, de természetesen külön-külön is bármikor elkészíthetjük a fogásokat. Amit mindenképp érdemes tudni, hogy a libamáj terrine-nek minimum 72 órát hűtőben kell töltenie felhasználás előtt, ezért ezt érdemes még a hétvégén elkészíteni. Ezzel időt is nyerünk a vacsora napján.  Mivel az előétel elkészítése kissé hosszadalmas és talán némiképp bonyolult is, ezért úgy választottam meg a főételt, hogy a lehető legkevesebbet kelljen a serpenyő mellett állni. A pavlova ne tévesszen meg senkit, egyáltalán nem cukortól csöpögő, betonszáraz habcsók. A roppanós réteg alatt habkönnyű, puha belső lapul, savanykás gyümölcsökkel tálalva igazán könnyed desszert. 💛🌹 💛 🌹 💛🌹 💛🌹 💛🌹 💛🌹 💛🌹💛 🌹 💛🌹 💛🌹 💛 🌹 💛 Libamáj terrine, lilahagymalekvárral és brióssal Hozzávalók a terrine-hez: a hozzávalók 500 g libamájra vonatkoznak, ezért először meg kell mérnünk, m...