Egy tartalmas leves a hideg, borongós napokra. Vöröslencsével és árpagyönggyel. Az árpagyöngy vagy gersli hántolt és azonos szeműre válogatott árpa. Itthon a rizs alternatívájaként ismerhetjük, például a töltött káposztát én is ezzel szeretem. A legnagyobb nyomelemtartalmú gabonafajta, kálium, kalcium, magnézium és foszfortartalma is jelentős, továbbá rosttartalma is magas, ezért serkenti az emésztést. Hozzávalók: 1/2 evőkanál olívaolaj 1 vöröshagyma, apróra vágva 4 gerezd fokhagyma, felaprítva 2 centis gyömbér lereszelve 2 centis kurkuma lereszelve vagy fél teáskanál őrölt kurkuma 2 sárgarépa felkockázva 1/2 teáskanál római kömény 1/2 teáskanál őrölt koriandermag 4 1/2 bögre zöldség (vegán verzió)- vagy húsleves alap 3/4 bögre (150 g) szárított vöröslencse 1/2 bögre (100 g) árpagyöngy 2 evőkanál paradicsomszósz 1 teáskanál só őrölt fekete bors 100 g spenótlevél A vöröslencsét hideg vízben mossuk át párszor, amíg tiszta nem lesz a víz rajta. Az árpát forró ...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...