Egy kedvelt magyar halklasszikus, természetesen magyar szürkeharcsából. Hozzávalók : 50 dkg túró 40 dkg harcsafilé 25 dkg fodros nagykocka 20 dkg füstölt szalonna 5 dl tejföl 2 paprika 1 doboz paradicsomkonzerv 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma liszt só, bors, pirospaprika A halat nagyobb darabokra vágjuk, besózzuk és fél órát állni hagyjuk. A hagymát és a paprikákat felaprítjuk. A felaprított vöröshagymát dinszteljük. A tűzről levéve szórjunk rá egy evőkanál pirospaprikát és keverjük simára. Öntsünk rá egy kevés vizet, sózzuk, borsozzuk, és tegyük vissza a gázra. Öntsük bele a felbarabolt paradicsomot a levével együtt. Tegyük bele a feldarabolt paprikát. A halszeleteket forgassuk meg lisztben, és süssük mindkét oldalukat aranybarnára egy kevés zsiradékon. x x Tegyük bele a harcsadarabokat az alapba és nagyjából 25-30 perc alatt főzzük készre. Ezután vegyük ki a halakat belőle, tegyük félre. Az alaplét egyszerűen turmixoljuk le. Ek...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...