22-én lesz a Föld napja. Ha valaki nem tudná, a napot 175 országban tartják, Magyarországon 1990 óta rendezik meg. Ezen a napon különféle eseményekkel hívják fel a figyelmet a Föld természeti környezetének megóvására. Ezen jeles alkalomra készültem ezzel a tortával, melyhez a sütőt sem kell bekapcsolni és telis tele van mindenféle földi jóval. A csalán ilyenkor a legízletesebb, szedjük kedvünkre, mielőtt kivirágozna. Kesztyűt mindenképp vigyünk magunkkal és feltétlenül forgalomtól mentes helyet válasszunk a begyűjtésére. Magában is nagyon finom a csalános réteg, de feketeszederrel együtt igazi nyerő páros. Glutén-, laktóz- és finomított cukormentes. Hozzávalók az alaphoz (14-16 szelet): 100 g dió 70g tökmag 100 g királydatolya, kimagozva 1/2 teáskanál fahéj 1 teáskanál juharszirup csipet só Csalánréteghez: 30 g csalánlevél 120 g kesudió 60 ml juharszirup 60 ml mandulatej 1/2 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 100 g kókuszzsír, megolvasztva Áfonyaréteghez : 100 g feketeszeder 120 ...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...