Március elseje van, végre itt a tavasz! Még az időjárás is egész kedvező a jókedvhez. Hogy fokozzam a hangulatot, hoztam egy igazán vibráló színű ramen-receptet. Bevallom nekem nem csak a színe miatt lesz jókedvem. Alig egy éve, hogy Malajziában jártam, igazi nosztalgia-étek ez nekem, egy falatnyi Ázsia. Szép emlékek, kiváló étkek és nem is kell átrepülni a Földet a hozzávalókért. Hozzávalók (6 személyre): 2 evőkanál növényi olaj 3 evőkanál apróra vágott mogyoróhagyma 3 gerezd fokhagyma, felaprítva 3 szál citromfű 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér 2 evőkanál piros curry paszta 2 evőkanál curry por 1 teáskanál csípős chili paszta (például sambal oelek) 2 kis doboz cukrozatlan kókusztej 5 bögre húsleves 2 1/2 evőkanál halszósz 2 teáskanál cukor 3 bögre cukorborsó, ezt a héjával esszük 1 édesburgonya, kockákra vágva 400 g rizstészta 1 kicsi lilahagyma vékonyra szeletelve 1 zöldhagyma vagy póré vékonyra szeletelve 1/4 bögre vágott friss korianderlevél 2-3 piro...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...