Ha svéd gasztronómiáról van szó, bizonyára mindenkinek az Ikeás húsgombóc ugrik be elsőként.Rengetegen rajonganak érte és ugyan fagyasztott változatban bárki hazaviheti, mindenképpen érdemes kipróbálni a házilag készült változatot. Nem annyival több munka, mint amennyivel ízletesebb. Nem beszélve a barnamártásról, melynek alapját a vajban sült húsgolyók adják, a zacskós barnamártás közelébe sem juthat ennek. Ha viszont az áruházban járunk, mindenképp hozzunk egy üveg vörösáfonya lekvárt és uborkát! Hozzávalók a húsgombóchoz: 4 evőkanál zsemlemorzsa 4 evőkanál tej 225 g darált sertéshús 225 g darált marha vagy borjú 2 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma, mindenképp reszeljük vagy daráljuk, de ne aprítsuk 1 tojás 1/2 teáskanál szegfűbors (nem összekeverendő a szegfűszeggel!) só, fehér bors vaj a sütéshez Hozzávalók a barnamártáshoz: 300 ml marhahúsleves 2 evőkanál liszt 1 teáskanál szójaszósz 100 ml tejszín A zsemlemorzsát keverjük össze a tejjel, hagyjuk 5 percig ...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...