Ahogy közeledünk a tél vége felé, egyre többen érezzük fáradtabbnak magunkat, hiszen fogynak a vitamintartalékaink. Ilyenkor elsősorban a D-vitamin készletünk csappan meg, ennek természetes pótlására kiváló forrás a máj. Vitaminokban különösen gazdag a tőkehal- és a marhamáj, de a többi májjal sem hibázunk. A házi májkrém fél óra alatt elkészül és sokkal finomabb mint a bolti. Ráadásul tudjuk, mi van benne. Konyakkal bolondítva, kakukkfűvel fűszerezve ízletes. Hozzávalók: 60 g vaj 1 vöröshagyma, kockára vágva 3 gerezd fokhagyma, zúzva 1 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 500 g csirkemáj 1/4 (60 ml) bögre konyak 1 teáskanál szárított kakukkfű 1/2 (120 ml) bögre főzőtejszín A májat tisztítsuk meg, töröljük szárazra, majd vágjuk nagyobb darabokra. A felaprított hagymát a vajon, alacsony hőfokon 5 percig pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, újabb egy percet kevergetve pároljuk. Adjuk hozzá a májat, növeljük a hőmérsékletet alatta és kevergetve pirítsuk körbe a májdarabokat. Adjuk hozzá a s...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...