A casserole szó eredetileg egy főzőedény, amelyben az étel készült. A francia szó egy olyan mély serpenyőt jelent, amely egyaránt használható főzésre és sütésre. Ebből kifolyólag remekül alkalmazható egytálételek készítéséhez. Ugyan a szó a franciából származik, korántsem egyedi az ötlet. A spanyol paella, az olasz lasagna, az angol pot pie is hasonlóan készül. Nem beszélve arról, hogy a magyar nyelvben sem ismeretlen a szó. A Tiszántúlon használatos kaszroj ugyanezt jelenti. A cassarole, mint főzési mód a 19. század végén kezdett robbanásszerűen terjedni, mivel a ’rakott’ ételek sokkal gazdaságosabbak voltak, valamint az egyre szűkülő konyhákban is praktikusabb volt egy ilyen többfunkciós lábas. Manapság már nem kell cassarole sem a cassarole főzéshez, elég, ha minden együtt van. Lehet az tészta vagy rakott étel, maradékokból vagy a legkiválóbb hozzávalókból. Most egy egyszerű és gyors csirkés, tavaszi ebéd. Hozzávalók: 500 ml csirkehúsleves 4 egész csirke comb, bőr...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...