Ha a medve főzni tudna...

 Nem csak azért érdemes otthon fagylaltot készíteni, mert így biztosan tudjuk, hogy mi kerül bele, de így a legkülönfélébb ízeket is kipróbálhatjuk. Ezt a verziót a kedvenc török desszertem ihlette: a rózsás lokum, pisztáciadarabokkal. Fagylaltgép nélkül is elkészíthetitek. Az alaprecept ugyanaz, csak a kézzel készült verziót érdemes fagyasztás közben egyszer legalább átkeverni, hogy krémesebb legyen. Mindkét módon elkészítettem, így mindkettőhöz találtok leírást. Nekem ennek a mennyiségnek a fele fért a fagylaltgépbe, ha valakinek olyan gépe van, amihez fagyasztani kell a tartályt, akkor érdemes elfeleznie a receptben szereplő mennyiségeket. Hozzávalók: 500 ml habtejszín 1 konzerv cukrozott, sűrített tej 1 és 1/2 teáskanál vanília kivonat 3 szárított hibiszkuszvirág (opcionális, de ad egy kis színt a fagyinak) 1 és 1/2 evőkanál rózsavíz (nem rózsa kivonat!) 1 csepp piros ételfesték (opcionális) 100 g durvára vágott pisztácia Díszítéshez: Ehető rózsaszirom apróra vágott pisztá...

Fokozódik a hőség és ha a külső hőmérséklet meghaladja az emberi test normál üzemhőfokát, azaz a 36 fokot, akkor gondoskodnunk kell a hűtésről! Bár a legmelegebb országok lakói egy forró teára esküsznek, azért mi szívesebben nyúlunk a jégkrémhez. Mivel a hideg tavasz miatt az eperszezon elhúzódott, még az utolsó szabadföldi termések beszerezhetőek. Rózsavízzel, rózsaszirommal és mandulavajjal varázsoltam különlegesebbé. Elkészíthető laktózmentes változatban is, de készült már egy epres jégkrém kókusztejjel is, nézzétek meg azt is! Hozzávalók (10-12 jégkrémhez, formától függően): 500 g eper pürésítve 500 ml tej 200 ml habtejszín 3 evőkanál méz 1 evőkanál rózsavíz jégkrémforma vagy joghurtos pohár 10-12 jégkrém pálcika Díszítéshez: 3 evőkanál szárított rószaszirom 3 evőkanál mandula- vagy mogyoróvaj 1 evőkanál  tejszín Az epret a tejjel, tejszínnel, mézzel és a rózsavízzel összeturmixoljuk. A formánkba töltjük, rátesszük a tetejét és beledugdossuk a pálcikákat.  Ne toljuk ...