Az egyik legegyszerűbb krémleves, amit ismerek. Mindössze négy hozzávalóból áll. Könnyű és krémes, ráadásul 30 perc alatt elkészül. Hozzávalók: 2 evőkanál vaj 3 csokor újhagyma 700 g hámozott, kockázott burgonya 1 1/2 liter zöldségleves Az újhagymákat felkarikázzuk, néhány szép, zöld szeletet félrerakunk a tálaláshoz. A vajat megolvasztjuk, majd megpároljuk rajta a hagymákat. Alacsony hőfokon, sokáig főzzük, ne pirítsuk. Adjuk hozzá felkockázott burgonyát, majd öntsük fel a húslevessel. Főzzük a levest, amíg puha nem lesz a burgonya, majd turmixoljuk le. Ahhoz, hogy krémes legyen a levesünk legalább két-három percig kell turmixolni. Kóstoljuk meg, hogy kell-e sózni, borsozni. Tálaljuk a félrerakott újhagymával, frissen őrölt borssal.
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...