Kitartás. remélhetőleg nemsoká vége a télnek! A kertben már előbukkantak a zöldfűszerek első hajtásai, remélhetőleg nem kell sokat aludni és már dőzsölhetünk is a zöldekben. Addig élvezzük ki a tél jó dolgait, ez esetben a savanyú káposztát és a sült májat. Ezt a receptet Lengyelországból hoztam. Az összetevői külön-külön is megállják a helyüket. A májat jellemzően kockára vágott, főtt burgonyával fogyasztják, a krumplis lepény tejföllel magában is kiváló. Mivel egy ottani étteremben együtt találtak, ezért most én is így készítettem el őket. Hozzávalók a Placki Ziemniaczanehez: 4-5 nagy burgonya, hámozva 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva 2 tojás 4 evőkanál liszt 1/2 teáskanál majoránna 1/2 teáskanál só Frissen őrölt fekete bors Hozzávalók a Watrobka Drobiowahoz: 400 g csirkemáj 1 hagyma, felszeletelve 2 evőkanál liszt 2 evőkanál vaj 2 evőkanál növényi olaj 2 evőkanál paradicsompüré só, bors Tálaláshoz: savanyú kápo
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...