A kézzel készített ajándékoknak szerintem nincsen párjuk. Mikulás napjára mogyorópralinéval töltött Éclaireket készítettem, azoknak a családtagjaimnak, akik jól viselkedtek. Ha valakinek nincs túl nagy kézügyessége, az se hátráljon meg a saját készítésű meglepétesektől, szerettei, barátai biztosan értékelni fogják az igyekezetét. Ezeket a fánkocskákat most mégis inkább haladóknak javaslom, a kezdőknek inkább a browniekat javaslom egy régebbi bejegyzésemből, amit ide kattintva értek el: Mikulás és rénjei brownie Hozzávalók a forrázott tésztához: 125 g víz 125 g tej 125 g vaj 10 g cukor 5 g só 150 g liszt 250 g egész tojás (kb. 5 db) Hozzávalók a mogyorópralinéhoz: 60 g egész mogyoró 40 g cukor 1 g só 10 g olíva- vagy szőlőmagolaj Hozzávalók a főzött krémhez: 500 g tej 6 db tojássárgája 100 g cukor 40 g kukoricakeményítő 60 g mogyorópraliné 120 g puha vaj Hozzávalók a mázhoz (tükörglazúr): 165 g fehér csokoládé 10 g zselatinpor 85 ml tejszín 130 g cukor 130 g agavé ...
Enni jó, főzni jó. És hogy, miért pont a medve? Mert mindenevő, de legfőképpen a húst szereti...