Ha a medve főzni tudna...

Használjuk az otthon töltendő időt arra, hogy kipróbáljunk új dolgokat. Például a tésztakészítést. A házi tészta nem csak finomabb, de remek időtöltés. Még a gyerekeket is bevonhatjuk a készítésükbe, biztosan szívesen bíbelődnek majd a színes csíkokkal. Tésztagép nélkül is belevághatunk, csak úgy jóval tovább tart, de edzésnek kiváló. Hozzávalók a sárga tésztához: 2 1/2 bögre sima liszt 3 tojás Hozzávalók a piros tésztához: 150 g főtt cékla, lehűtve 1 1/2 bögre sima liszt 1 tojás A töltelékhez:  250 g ricotta sajt 80 g parmezán sajt 1 citrom reszelt héja 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete csipet szerecsendió A zsályás vajhoz: 100 g vaj 1/2 marék friss zsályalevél 1 evőkanál citromlé A lisztből 2 bögrényit a tojással egy tálba teszünk, kanállal nagyjából összedolgozzuk. A maradék lisztet a gyúródeszkánkra szórjuk, erre borítjuk a tésztát. Elkezdjük összegyúrni. Annyi lisztet gyúrjunk bele, amennyit felvesz. ...

Megint hűvösebbre fordult az időjárás. Jól eshet ilyenkor egy csésze tea, de nem csak forró italt lehet készíteni a teafüvekből. Egy panna cotta-t ízesítettem Earl grey teafűvel, mely egyedi, karakteres ízét a hozzáadott bergamottolajnak köszönheti. A bergamottolaj a bergamottnarancs héjából kisajtolt citromillatú, illóolajtartalmú olaj. Javítja a kedélyállapotot, oldja a félelmet. Az emésztést serkenti, torokgyulladás esetén toroköblítőszer készíthető belőle. Hozzávalók: 300 ml tejszín 300 ml tej 3 Earl Grey teafilter 1/4 bögre kristálycukor 2 teáskanál zselatin A zselatint feloldjuk 1 evőkanál forrásban lévő vízben. A tejszínt, a tejet, a cukrot és a teafiltereket kis lábosba tesszük. Forráspontig melegítjük, megkeverjük közben, hogy a cukor feloldódjon. Vegyük le a tűzről és hagyjuk 5 percig ázni a filtereket. Nyomkodjuk ki kicsit a filtereket és távolítsuk el. Adjuk hozzá a feloldott zselatint és keverjük simára. Öntsön teáscsészébe ...